نغسل البطاطا ونقشرها خفيفاً ، ثم نقطعها شرائح دائرية رفيعة جداً كما مبين بالصورة باستخدام سكين حاد أو ماكينة البطاطس نقوم بلفها على شكل اسطوانة واحدة تِلوَ الأخرى ثم يتم تثبيتها بخلة الأسنان " الأعواد الخشبية " لكى تعطى شكل الوردة هكذا نسخن الزيت ، ثم نضع فيه ورود البطاطس برفق تخرج وتصفى على ورق تنشيف ثم يتم وضعها فى طبق به أوراق البقدونس وتقدم ساخنة
